« Située à l'extrême-est de l'Italie, la région Frioul Vénétie Julienne confine avec l'Autriche au Nord et avec la Slovénie à l'Est. Délimitée, au Nord, par les Alpes Carniques et les Alpes Juliennes, au Sud, par la mer Adriatique et, à l'Ouest, par la Vénétie, elle comprend les provinces d'Udine, de Pordenone, de Gorizia et de Trieste.
L'oenologie a toujours joué un rôle très important dans l'économie régionale. Importée d'Orient, la vigne y fit son apparition avant d'arriver en France: le vin égayait déjà les tables frioulanes quand on en ignorait encore l'existence en Gaule transalpine. »