« Dans cette région, enserrée entre la mer Adriatique et la chaîne des Apennins, les caractéristiques de la viticulture varient beaucoup d'une province à l'autre.
Connue depuis l'Antiquité, la vigne est la plus répandue et la plus importante de toutes les espèces ligneuses cultivées dans les Marches.
Les vins rouges l'emportent ici sur les blancs qui, cependant sont de plus en plus appréciés par les consommateurs.
Les vignobles qui bordent le haut Conca, le Foglia, le Métaure, le Cesano et le Tronto produisent d'excellents vins, tout comme ceux de la zone du mont Conero, des "Castelli di Jesi" et de la commune de Cupramontana, dans la province d'Ancône. »