« Dans le Molise, l'agriculture est aujourd'hui encore une activité essentielle, voire la seule à certains endroits. Il s'agit d'une région aux campagnes verdoyantes et fertiles où abondent les cultures maraîchères, de céréales, de fourrages et de légumineuses.
Elle continue sur la voie de la qualification de sa viticulture dans laquelle elle s'est engagée et a reçu trois dénominations d'origine contrôllée. »