Cantina Offida

Cantina Offida est située dans le pays d'Offida, dans les Marches, au centre de l'Italie. 

Elle fait maintenant partie de l'histoire de ce territoire. 

Créée dans les années 70, elle est immédiatement devenue une cave viticole importante pour de nombreux vignerons qui y déposent leurs récoltes à la fois pour sa qualité et la quantité des raisins travaillés.

En 2010, la vinerie historique a été acquise par un groupe viticole du territoire de Piceno.

Cantina Offida, grâce à ses techniques d'agronomie et de viticulture, peut interagir avec les viticulteurs pour assurer une qualité constante et la possibilité de sélectionner les meilleurs vignobles.

Les vignerons et Cantina Offida (en charge de la transformation et de la commercialisation) sont bien définis dans leurs rôles et travaillent sur un projet à long terme, à savoir la production de vins de haute qualité. 

La Cantina Offida transforme environ 60 000 quintaux de raisins par an à partir des variétés indigènes du territoire : Passerina, Pecorino, Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Sangiovese avec des cépages comme Syrah, Cabernet, Merlot, Chardonnay.

Cantina Offida a entrepris une série de travaux de rénovation à la fois des bâtiments et des technologies de vinification, de raffinage et de mise en bouteille, afin de faire de cette entreprise l'un des symboles de la région des Marches.

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