Merlot Mitico IGT 2011
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13,45 €

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48h
Type
vin rouge
Région
Vénétie
Fournisseur
Cesari
parfum de ce vin italien
Chaud, Velouté, Équilibré
icone_gibier icon_viande_rouge
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Vin de garde. Ce vin a un niveau d'expression très élevé grâce à des choix agronomiques qui tendent à limiter la production et à favoriser au maximum la maturation des raisins.

Produit destocké jusqu'à épuisement des stocks

Cépage(s) : Merlot 90%, Cabernet sauvignon 10%
Degré d'alcool : 13°
Couleur : Vin de couleur rouge pourpre.
Parfum : Son bouquet explose en une inimitable expression de fruits à baie rouge (myrtille et prune sauvage), musc et notes parfaitement intégrées de vanille et d'épices.
Saveur : Chaud en bouche, velouté et bien équilibré.
Température de service : 16°
Accords mets et vins :
icone_gibier Gibiers à plumes et à poils
icon_viande_rouge Viandes rouges grillées
Zone de production : proche de la région du Frioul
Vinification : Après une macération de 15 jours, le produit est soumis à une fermentation malolactique, et au printemps suivant la vendange, il est mis en barriques (chêne rouvre "allier" moyennement torréfié, 60% de produit en barriques neuves et 40% en barriques de deuxième vin) pour son vieillissement qui durera 15 mois. Ensuite vient un repos en bouteille qui durera au moins six mois.
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