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Barolo DOCG Briccobergera Roberto Sarotto
37,40 € TTC
48h- Type
- vin rouge
- Région
- Piémont
- Fournisseur
- Roberto Sarotto
Ce barolo se distingue par son bouquet complexe mêlant des arômes de fruits rouges, d'épices et de fleurs, ainsi que ses notes de bois bien intégrées. En bouche, il offre une structure élégante, des tanins fermes et une acidité rafraîchissante, équilibrée par une longue finale.
Cépage(s) :
Nebbiolo
Degré d'alcool :
14.5°
Couleur :
rouge grenat aux reflets orangés
Parfum :
arôme caractéristique, agréable, éthéré et intense
Saveur :
conquiert le palais avec la force et la plénitude de son corps, en maintenant une agréable sensation de chaleur pendant longtemps. Goût plein, velouté et harmonieux.
Température de service :
16°
Accords mets et vins :
gibiers, rotis
Tagliatelle à la bolognaise, ravioli en sauce
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : vignes sur la zone Bergera-Pezzole et Novello
Vendange : fin septembre, début octobre
Vinification : macération à température contrôlée, fermentation supplémentaire qui dure environ 14 jours
Vieillissement : 2 mois en cuves inox, 24 à 30 mois en fûts de chêne, 6 mois en réservoirs en acier inoxydable et 6 mois en bouteille
Fournisseur : Roberto Sarotto, via Ronconuovo,13 - Neviglie Italie
