Bolgheri DOC 2016
Pour les produits en stock
Pour les produits en stocks
Paiement sécurisé
Paiement sécurisé
Conseils personnalisés
Conseils personnalisés
03.87.73.77.47

24,95 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Toscane
Fournisseur
Grattamacco
parfum de ce vin italien
Corsé et Élégant
icone_gibier icon_viande_rouge icone_pate_et_riz icone_fromage

Bolgheri rosso DOC fait partie de la région côtière de la Maremme en Toscane. Un péché mignon à l’incroyable douceur et un premier pas vers les excellents vins de Grattamacco.

Cépage(s) : 60% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc 10% Merlot 10%
Degré d'alcool : 13.5°
Couleur : rouge grenat sombre
Parfum : Le nez annonce déjà un vin concentré et corsé. Des notes de pruneau, de chocolat, de tabac et de cassis.
Saveur : Une séduction absolue du palais. Cette concentration exquise de fruits est pleine de douceur et d’élégance en bouche, avec des touches de pruneaux et de clous de girofle. C’est un vin corsé. Les tanins sont fins et délicats et l’équilibre est parfait.
Température de service : 15-17°
Accords mets et vins :
icone_gibier Gibiers
icon_viande_rouge Viandes rouges
icone_pate_et_riz Pâtes ainsi que le risotto aux champignons
icone_fromage Les fromages de montagne affinés
Récompense(s) : Robert Parker Wine Advocate : 91pts
Zone de production : Bolgheri fait partie de la région côtière de la Maremme en Toscane
Vinification : Un vin issu de vignes de 10 hectares situées à 100 mètres d’altitude où les pieds fleurissent pendant 20 ans en moyenne. Les sols de composition modérée profitent d’un climat méditerranéen doux. La densité des vignes est de 4 500 à 5 400 ceps par hectare, ce qui permet de produire environ 7 000 kg de raisins. La récolte est exclusivement faite à la main. La vinification commence par la fermentation des moûts dans des tonneaux coniques en chêne. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu dans des barriques, dont certaines sont de second passage et d’autres de troisième passage, où l’affinage du vin se poursuit pendant dix mois. Enfin, il est affiné six mois en bouteille
Vous avez aimé ce produit ? laissez votre avis et gagnez 1€ en bon d’achat
Laissez votre avis !
Vous avez aimé ce produit ? laissez votre avis et gagnez 1€ en bon d’achat
Laissez votre avis !