Ciro Rosso Classico DOC San Francesco
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Type
vin rouge
Région
Calabre
Fournisseur
S. Francesco
parfum de ce vin italien
Sec, Corsé, Chaud
icon_viande_rouge icone_fromage
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Vin rouge de Calabre vinifié par la société San francesco. C'est un vin de repas, autrement dit, idéal pour vous accompagner de l'entrée au fromage.

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Cépage(s) : Gaglioppo
Degré d'alcool : 13°
Couleur : Robe rouge rubis avec des reflets violets
Parfum : Bouquet délicat, intense, épicé et agréable.
Saveur : Goût chaud, plein, agréablement vineux, équilibré, sapide et persistant.
Température de service : 16°
Accords mets et vins :
icon_viande_rouge idéal pour tout type de viandes rouges
icone_fromage fromages moyennement affinés
Récompense(s) : Médaille d'or au concours international "Gilbert & Gailard"
Allergènes : Sulfites
Zone de production : centre-est dans la province de Crotone, à Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa
Climat : Méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs.
Sol : argileux, calcaire.
Système d’élevage de la vigne : espalier avec densité de 5000 plantes par hectare.
Vendange : manuelle première semaine d'octobre.
Rendement à l'hectare pour les vendanges : 80 - 90 quintaux.
Vinification : Fermentation traditionnelle avec macération pendant 8 à 12 jours; Maturation : en acier avec un passage court en barriques.
Vieillissement : deux mois en bouteille
Fournisseur : S. Francesco, Loc. Quattromani - 88813 Cirò Italie
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