Ronco dei Quattroventi IGT
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19,95 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Calabre
Fournisseur
S. Francesco
parfum de ce vin italien
Sec, Corsé, Chaud
icon_viande_rouge

Vin rouge de Calabre vinifié par la société San francesco.

Cépage(s) : Galioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Degré d'alcool : 14°
Couleur : Robe rouge rubis, ample et profonde avec des reflets orangés.
Parfum : Bouquet intense et persistant, élégant avec des notes de petites baies et un ton boisé avec une grande personnalité.
Saveur : Goût sec, très fin, avec des tanins bien fondus, très distincts, avec des notes de framboise, de vanille et d'amandes grillées.
Température de service : 18-20°
Accords mets et vins :
icon_viande_rouge Viandes rouges
Commentaire(s) : Vin de garde
Zone de production : centre-est de la province de Crotone.
Typologie de la terre : argile blanche.
Système d’élevage de la vigne : Espalier avec une densité de 5000 plantes par hectare.
Vendange : récolte manuelle première semaine d'octobre avec un rendement de 55 - 65 quintaux par hectare.
Vinification : Fermentation traditionnelle avec macération pendant 8-12 jours; Pressage doux. Elevage en barriques de chêne français pour 12/13 mois.
Vieillissement : deux mois en bouteille à température contrôlée.
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