CampoMoro Barbera DOC
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03.87.73.77.47

10,70 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Piémont
Fournisseur
Accornero
parfum de ce vin italien
Fruité et Elégant
icone_gibier icon_viande_rouge icone_fromage

Vin du Piémont vinifié par la maison Accornero. Vin de repas par excellence, il accompagnera parfaitement votre déjeuner ou dîner de l'entrée au dessert.

Cépage(s) : Barbera
Degré d'alcool : 14°
Couleur : rouge pourpre intense
Parfum : de fruits rouges murs, de mauve sylvestre et de réglisse
Saveur : bonne structure élégante et de bonne harmonie avec des tanins bien balancés, belle finale avec une petite amertume bien agréable
Température de service : 16-18°
Accords mets et vins :
icone_gibier Volailles grillées
icon_viande_rouge Viandes rouges
icone_fromage Fromages moyennement affinés
Commentaire(s) : Vin qui peut se garder sur 3 à 4 ans
Zone de production : située à Vignale Monferrato en province d’Alexandrie. La culture de la vigne est entièrement biologique avec apports d’engrais naturels
Vendange : début octobre avec une récolte exclusivement manuelle
Vinification : traditionnelle en vin rouge, avec fermentation à température contrôlée durant 15jours, avec démarrage de la fermentation malolactique spontanée. L’affinage en cuves aciers durera de 4 à 5 mois avant la mise en bouteille. La mise en vente se ferra un an après les vendanges
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