NEROMORA Aglianico Irpinia DOC
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Type
vin rouge
Région
Campanie
Fournisseur
Vinosia
parfum de ce vin italien
Harmonieux et Elégant
icon_viande_blanche icon_viande_rouge icone_pate_et_riz
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Le vin Neromora de la maison Vinosia est un vin élégant avec une belle structure pleine et harmonieuse. C'est un vin avec une forte typicité et un caractère aromatique et incomparable. 

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Cépage(s) : Aglianico
Degré d'alcool : 13.5°
Couleur : rouge rubis vif avec des reflets violets
Parfum : senteur de vanille, et notes épicées
Saveur : belle structure pleine, harmonieuse, avec des tanins bien souples
Température de service : 16-18°
icon_viande_blanche viandes blanches rôties ou grillées
icon_viande_rouge viandes rouges rôties ou grillées
icone_pate_et_riz cuisine relevée, épicée
Zone de production : collines de sols volcaniques où l'on produit le fameux Taurasi
Vendange : première décade de novembre
Vinification : eraflage des raisins suivi d’un pressage doux, macération durant 10 à 12 jours. Fermentation à température contrôlée avec des levures autochtones. La fermentation malolactique se déroule en chênes français. Vieillissement ensuite pendant 8 mois en barriques de chênes français avant la mise en bouteille.
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