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03.87.73.77.47
Piazza del Castello Rosso IGT Toscana
10,95 € TTC
48h- Type
- vin rouge
- Région
- Toscane
- Fournisseur
- Botter
- Nouveau
Vin rouge au bouquet intensément vineux avec un parfum de violette. En bouche, il est harmonieux, riche en structure mais résolument dynamique.
Cépage(s) :
Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot
Degré d'alcool :
14°
Couleur :
rouge intense
Parfum :
bouquet intensément vineux avec un parfum de violette. Le bouquet transmet d'incroyables sensations de plénitude et de complexité avec une note de baies mûres qui donnent des sensations de chocolat et des nuances de balsamique.
Saveur :
Il est harmonieux, riche en structure mais résolument dynamique.
Température de service :
16-18°
Viandes blanches, rôtis de porc...
Viandes grillées, les rôtis
Plats de pâtes
Les fromages moyennement affinés
Commentaire(s) :
Peut se garder facilement 4 à 5 ans
Vinification : Le moût est laissé sur les peaux pendant 6-8 jours afin d’en extraire la couleur. Il est ensuite placé dans des cuves spéciales où la fermentation va se dérouler pendant 8-10 jours à une température contrôlée 18°-20°.
