Gran Passione Bianco IGT
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9,50 € TTC

48h
Type
vin blanc
Région
Vénétie
Fournisseur
Botter
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Vin blanc de Vénétie, fruit de l'assemblage de Chardonnay et de Garganega depuis 2018 (les millésimes précédents étaient de Sicile avec le Fiano). Excellent avec de nombreux mets, il est à la fois florale au nez et fruité en bouche.

Cépage(s) : Garganega, Chardonnay
Degré d'alcool : 12.5°
Couleur : jaune paille
Parfum : arômes de fleurs typiques avec des notes légères de vaille
Saveur : sec, vif et bien équilibré. Longue teneur en bouche, avec une note finale fruitée et crémeuse.
Température de service : 10-12°
icon_fruits_de_mer Fruits de mer
icon_viande_blanche Volailles grillées
icone_pate_et_riz Plats copieux de pâtes
icone_fromage Fromages
Commentaire(s) : Peut se garder 2ans
Zone de production : proches des vallées du Lac de Garde
Climat : tempéré, mitigé par la mer proche et les Alpes qui protègent des vents du nord. Les hivers sont froids et humides, les étés sont chauds avec des excursions thermiques moyennes.
Vendange : première moitié de septembre
Vinification : Après un pressage doux des raisins, les moûts obtenus sont fermentés pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée de 15 à 17° dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite stocké entre 18 et 20° dans d’autres cuves en acier inoxydable jusqu’au moment de la mise en bouteille.
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