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Umbria Rosso Perticaia IGT
10,70 €
8,03 € TTC Économisez -25%
48h- Type
- vin rouge
- Région
- Ombrie
- Fournisseur
- Perticaia
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Vin rouge de la région de l'Umbria (Ombrie). Frais et vineux avec des arômes de cerises noires, il est particulièrement doux en bouche. C'est un vin qui peut vous accompagner tout le long d'un repas.
Cépage(s) :
80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Merlot
Degré d'alcool :
13.5°
Couleur :
rouge rubis intense avec des reflets violets
Parfum :
frais, vineux, avec des notes florales et des arômes de cerise noires
Saveur :
doux au palais avec une bouche ample
Température de service :
16°
Accords mets et vins :
Vin qui peut être bu tout au long du repas, mais aussi avec :
la charcuterie, le salami
côtes de porc
viandes grillées, saucisses
les plats de pâtes
fromage
Conseils du sommelier :
C'est un vin qui évolue dans la bouteille.
Allergènes :
Sulfites
Climat : Climat continental et tempéré. Les hivers sont froids et pluvieux. En été, le climat est particulièrement chaud.
Vendange : Varie selon la maturité des raisins, du Merlot le plus précoce, suivi du Sangiovese et du Colorino le plus tardif, avec toujours une bonne maturation phénolique.
Vinification : 24 heures de macération à froid, suivi d’une fermentation naturelle avec des levures indigènes à température contrôlée entre 26° et 28° durant une semaine dans des cuves en acier inoxydable. Jusqu’à la fin de la fermentation malolactique, la température varie entre 20° et 22°. Le vin est affiné pendant 9 mois au total : 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et 3 mois en bouteille.
Fournisseur : Perticaia, Località Casale, - 06036 Montefalco Italie
