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Rubesco DOC Lungarotti
13,60 € TTC
- Type
- vin rouge
- Région
- Ombrie
- Fournisseur
- Lungarotti
Délicat avec une bonne intensité, une élégante complexité, c'est un vin de belle structure avec une superbe concentration qui évolue avec une acidité fraîche puis avec un goût final minéral et fruité.
C'est un vin parfait pour tous les jours mais aussi pour des plats plus élaborés. Grâce à son corps, il est également excellent pour préparer des sauces
Cépage(s) :
Sangiovese, Colorino
Degré d'alcool :
14°
Couleur :
rouge profond avec de légères teintes violettes
Parfum :
Délicat avec une bonne intensité, une élégante complexité avec des notes de poivre, de cannelle et de tabac. On retrouve notamment des notes de confiture de fruits rouges et de violettes.
Saveur :
vin de belle structure et une superbe concentration. Il évolue avec une acidité fraîche. Les tannins sont équilibrés avec un goût final fruité et minéral.
Température de service :
16-18°
Accords mets et vins :
Vin qui peut être bu tout au long du repas, mais aussi avec :
la charcuterie, le salami
côtes de porc
viandes grillées, saucisses
les plats de pâtes
fromage
Commentaire(s) :
« Rubesco » tient son origine du verbe latin « rubescere » qui signifie rougir. L’image sur l’étiquette rappelle le panneau représentant la récole de la Fontaine Maggiore à Pérouse, l’une des plus belles fontaines médiévales d’Italie
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : Torgiano, dans la province de Pérouse
Vendange : fin septembre jusqu'à la mi octobre
Vinification : La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable avec 15 jours de contact avec les peaux. Vient ensuite l’affinage pendant un an en fût puis un an en bouteille après une légère filtration.
Fournisseur : Lungarotti, Viale Giorgio Lungarotti, 2 - 06089 Torgiano Italie
