"IL PUMO" Chardonnay IGT
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7,65 € TTC

48h
Type
vin blanc
Région
Pouilles
Fournisseur
San Marzano
parfum de ce vin italien
Frais, Minéral, Fruité
icon_poisson icon_fruits_de_mer icone_vegetarien icone_fromage

Vin au parfum frais, vif et minéral au senteurs florales, et fruitées. 

Cépage(s) : Chardonnay
Degré d'alcool : 12°
Couleur : jaune paille
Parfum : bouquet floral en enveloppant avec des notes de jasmin et de rose sauvage, suivi par des notes d’ananas et de banane
Saveur : élégant, frais, délicat et minéral
Température de service : 12-14°
Accords mets et vins :
icon_poisson Soupes de poissons
icon_fruits_de_mer bouillon de crustacés
icone_vegetarien légumes
icone_fromage Les fromages à pâte molle
Récompense(s) : Lucas Maroni : 94 points
Zone de production : San Marzano, Salento, Pouilles. La zone est à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vendange : 20 premiers jours d'août.
Vinification : Les raisins sont égrappés et laissés en macération quelques heures. La phase suivante est le pressage doux du marc, ce qui entraîne une décantation à froid statique pour qu'elle se produise naturellement. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 12 °.
Vieillissement : En cuves inox.
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