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Barolo DOCG 2016 Prunotto
39,99 €
33,99 € TTC Économisez -15%
48h- Type
- vin rouge
- Région
- Piémont
- Fournisseur
- Prunotto
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Un Barolo traditionnel, une des étiquettes historiques de Prunotto, dont le premier millésime a été produit en 1905 à partir des meilleurs raisins des vignobles au cœur de l'appellation Barolo.
Cépage(s) :
Nebbiolo
Degré d'alcool :
14°
Couleur :
rouge grenat
Parfum :
Nez complexe, généreux, avec d'agréables notes de violette et de sous-bois
Saveur :
bien équilibré en bouche, avec des tanins veloutés
Température de service :
16°
Accords mets et vins :
Gibiers
Viandes rouges rôtis
Fromages vieillis
Allergènes :
Sulfites
Période de récolte : du 24 septembre au 2 octobre
Vinification : Les raisins ont été soigneusement sélectionnés, égrappés et foulés. La macération sur les peaux a duré environ 10 jours à une température maximale de 30°. La fermentation malolactique s'est achevée avant la fin de l'hiver. Le vin a été élevé pendant au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités, permettant au vin de développer un bel équilibre.
Fournisseur : Prunotto, Corso Barolo, 14, - 12051 Alba Italie
