Barolo DOCG 2016 Prunotto
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39,95 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Piémont
Fournisseur
Prunotto
parfum de ce vin italien
Complexe et Soyeux
icone_gibier icon_viande_rouge icone_fromage

Un Barolo traditionnel, une des étiquettes historiques de Prunotto, dont le premier millésime a été produit en 1905 à partir des meilleurs raisins des vignobles au cœur de l'appellation Barolo. 

Cépage(s) : Nebbiolo
Degré d'alcool : 14°
Couleur : rouge grenat
Parfum : Nez complexe, généreux, avec d'agréables notes de violette et de sous-bois
Saveur : bien équilibré en bouche, avec des tanins veloutés
Température de service : 16°
Accords mets et vins :
icone_gibier Gibiers
icon_viande_rouge Viandes rouges rôtis
icone_fromage Fromages vieillis
Allergènes : Sulfites
Période de récolte : du 24 septembre au 2 octobre
Vinification : Les raisins ont été soigneusement sélectionnés, égrappés et foulés. La macération sur les peaux a duré environ 10 jours à une température maximale de 30°. La fermentation malolactique s'est achevée avant la fin de l'hiver. Le vin a été élevé pendant au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités, permettant au vin de développer un bel équilibre.
Fournisseur : Prunotto, Corso Barolo, 14, - 12051 Alba Italie
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