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"NIBAI" Soave Classico DOC
11,25 € TTC
48h- Type
- Vin blanc
- Région
- Vénétie
- Fournisseur
- Cesari
Soave est un vin connu depuis 1272. En 1483 on s'en souvient comme le vin qui a donné son nom à la belle ville de Soave.
Cépage(s) :
Garganega 80% Trebbiano di soave 20%
Couleur :
jaune paille
Parfum :
bouquet intense de fleurs d’aubépine et de fruits mûrs
Saveur :
goût plein et harmonieux.
Température de service :
12-14°
Accords mets et vins :
poissons
crustacés
viandes blanches
Zone de production : Zone du Soave, province de Vérone. Communes de Soave, Monteforte d'Alpone e Montecchia di Crosara.
Vinification : Le soin particulier des raisins à travers l’amincissement des grappes favorise une excellente maturation du fruit. La vinification par cryo-macération partielle des peaux est suivie d'une fermentation à température contrôlée. Au printemps suivant, le produit est assemblé et soigneusement mis en bouteille dans la cave.
