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Falerio BIO DOC Saladini Pilastri
8,90 € TTC
48h- Type
- Vin Blanc
- Région
- Marches
- Fournisseur
- S. Pilastri
La couleur jaune paille caractéristique et le bouquet délicat de ce vin BIO résultent de l'excellente exposition des vignobles. Élégant et corsé, il est indiqué avec des olives vertes, du poisson, des soupes, des sauces délicates et des viandes blanches.
Cépage(s) :
Chardonnay, Trebbiano , Passerina et Pecorino
Degré d'alcool :
13°
Couleur :
jaune paille aux reflets vert
Parfum :
bouquet délicat de fleurs et de fruits à chair blanche
Saveur :
élégant et corsé
Température de service :
10°
Accords mets et vins :
fonctionne très bien à l'apéritif, mais aussi avec
le poisson
la viande blanche
Récompense(s) :
Médaille de bronze - Decanter World Wine Awards
Allergènes :
Sulfites
Système d’élevage de la vigne : En Guyot
Densité du système : 4200 plantes par hectare
Age moyen des vignes en production : 20 ans
Période de récolte : septembre
Rendement à l'hectare pour les vendanges : 100 quintaux
Vinification : Opérations œnologiques visant à la stabilisation du produit : clarification de la lumière, stabilisation tartrique avec légère filtration finale
Réservoirs de fermentation : en acier
Température de fermentation : 16° en thermorégulation
Durée de la fermentation et de la macération : 15 jours
Fournisseur : S. Pilastri, Via Saladini 5 - 63036 Spinetoli Italie
