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8,80 € TTC

48h
Type
vin blanc
Région
Calabre
Fournisseur
S. Francesco
parfum de ce vin italien
Sec, Harmonieux, Délicat
icone_entree icon_poisson icone_vegetarien icone_fromage

Le Cirò est le dérivé d'un vin qui à l'époque portait le nom de 'Krimisa'. Ce terme était celui que l'on avait attribué à une ancienne colonie grecque, Cremissa, située précisément où l'on trouve aujourd'hui Cirò Marina. Cremissa était également le vin officiel offert en cadeau aux athlètes qui remportaient les Jeux olympiques. 

Cépage(s) : Greco di tufo
Degré d'alcool : 12.5°
Couleur : Couleur jaune paille avec des nuances de vert
Parfum : fruité, délicat, floral avec des arômes dus à la fleur de Passiflora
Saveur : doux, frais, vif, équilibré, agréablement harmonieux.
Température de service : 8-10°
Accords mets et vins : il se marie bien avec
icone_entree les apéritifs
icon_poisson Les plats de poissons
icone_vegetarien les soupes de légumes
icone_fromage Les fromages frais
Zone de production : centre-est de la province de Crotone, Cirò Marina, Crucoli, Melissa.
Climat : Méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs.
Sol : argileux, calcaire.
Vendange : récolte manuelle fin septembre
Vinification : fermentation en blanc à température contrôlée, macération dans des cuves en acier puis vieillissement un mois en bouteille.
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