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Mandrile Melis

En 1970, le grand Maître Chocolatier Giuseppe Mandrile fonde avec sa femme, Maria Melis, sa propre usine de chocolat « Mandrile Melis », aussi connu sous le nom « M&M ». C’est à Fossano qu’ils choisissent de s’installer, sur un territoire offrant des matières premières de très bonne qualité. C’est notamment des régions des Langhes, du Roero et du Montferrat, que provient la noisette Tonda Gentile, un produit unique utilisé dans les chocolats Mandrile. 

La success story de l’entreprise va débuter grâce à l’appropriation de Mr Mandrile de la recette traditionnelle des Cuneesi au rhum.  

Créée à Cuneo (Piémont) - d’où le nom -, cette confiserie est initialement composée d’une coque de chocolat noir renfermant une crème au rhum contenue entre deux couches de meringues.  

Au fil des ans, l’artisan a bien compris le potentiel de ce chocolat et l’intérêt de le décliner.  

Ainsi, avec la passion comme premier ingrédient, Mandrile Melis est rapidement devenu un merveilleux laboratoire créatif, où naissent des confiseries extraordinaires, avec l’enthousiasme et le désir de toujours trouver de nouvelles combinaisons de goûts comme : les chocolats fourrés à la crème (réalisés avec du lait frais et des œufs de poule élevées en plein air), les Cuneesi à la liqueur, ou encore les Cioccomellows, les truffes, les chocogrissini... 

C’est cette créativité qui a permis à Mandrile de se faire un nom dans toute l'Italie et à l'étranger. 

Aujourd'hui, Mandrile Melis reste une entreprise encore très familiale, qui allie les recettes anciennes, les idées nouvelles, le respect des traditions, la créativité, la passion et l'amélioration constante depuis près de 50 ans. 

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29 Produits trouvés.

Chocolat caramel beurre salé (de 100g à 1kg)

Chocolat caramel beurre salé (de 100g à 1kg)

4 €

Une coquille de chocolat noir délicieusement fourrée avec un caramel au beurre salé onctueux. Un régal authentique du Piémont, fondant et croquant.

Un chocolat pèse environ 20g

4 €

Chocolat lait fourré au cremino (de 100g à 1kg)

Chocolat lait fourré au cremino (de 100g à 1kg)

4 €

Une coquille de chocolat au lait délicieusement fourrée avec une crème onctueuse au cremino. Un régal authentique du Piémont, fondant et croquant.

Le cremino vous rappelera la crème que vous trouvez dans les ferrero rocher !

Un chocolat pèse environ 20g

4 €

Chocolat lait fourré au nougat (de 100g à 1kg)

Chocolat lait fourré au nougat (de 100g à 1kg)

4 €

Une coquille de chocolat au lait délicieusement fourrée avec une crème onctueuse au nougat. Un régal authentique du Piémont, fondant et croquant.

Un chocolat pèse environ 20g

Retrouvez ce chocolat dans sa version "Noël" ici

4 €

Chocolat Truffes au lait - 23% de noisettes (de 100g à 1kg)

Chocolat Truffes au lait - 23% de noisettes (de 100g à 1kg)

4 €

Combinaison parfaite de chocolat et de noisette, qui se rencontrent dans une pâte agréablement friable.

Vendu par sachet de 100g (environ 5 à 6 chocolats) à 1kg (environ 58 chocolats).

Le poids d'une truffe est aléatoire, mais est en moyenne de 17g.

4 €

Chocolats fourrés - goûts mix (de 100g à 1kg)

Chocolats fourrés - goûts mix (de 100g à 1kg)

4 €

Une coquille de chocolat noir ou au lait délicieusement fourrée avec une crème onctueuse. Un régal authentique du Piémont, fondant et croquant.

Sélectionnez la quantité, on vous prépare un mélange avec plusieurs goûts. 1 seul avec alcool (le tiramisu)

Goûts : noisette lait, noisette noir, cremino, coco, gianduja, nougat, amandes, caramel beurre salé, pistachecafé, tiramisupain d'épices, crème caramel (cliquer sur les goûts pour connaitre la composition des chocolats)

Un chocolat pèse environ 20g

4 €

Chocolats Truffes goûts mix (de 100g à 1kg)

Chocolats Truffes goûts mix (de 100g à 1kg)

4 €

Combinaison parfaite de chocolat et de noisette, qui se rencontrent dans une pâte agréablement friable.

Vendu par sachet de 100g (environ 5 à 6 chocolats) à 1kg (environ 58 chocolats).

Le poids d'une truffe est aléatoire, mais est en moyenne de 17g.

Mix de 5 goûts : chocolat noir, chocolat blanc, chocolat lait, noix de coco, café

4 €

Chocolats goûts mix Ciocco velvet (de 100g à 1kg)

Chocolats goûts mix Ciocco velvet (de 100g à 1kg)

4 €

Crème veloutée à l’intérieur et coque très mince à l’extérieur, le chocolat est la vedette incontestée de ce praliné à la saveur enveloppante.

Sachet de 100g (environ 5 chocolats) à 1kg (environ 50 chocolats).

Mix de 4 goûts : chocolat au lait, crème de lait, 3 chocolats, chocolat noir

4 €

Chocolat Truffes blanches - 36.6% de noisettes (de 100g à 1kg)

Chocolat Truffes blanches - 36.6% de noisettes (de 100g à 1kg)

4 €

Combinaison parfaite de chocolat et de noisette, qui se rencontrent dans une pâte agréablement friable.

Vendu par sachet de 100g (environ 5 à 6 chocolats) à 1kg (environ 58 chocolats).

Le poids d'une truffe est aléatoire, mais est en moyenne de 17g.

4 €

Chocolat Truffes Coco (de 100g à 1kg)

Chocolat Truffes Coco (de 100g à 1kg)

4 €

Truffes blanches avec 22% de noix de coco râpées.

Combinaison parfaite de chocolat et de coco, qui se rencontrent dans une pâte agréablement friable.

Vendu par sachet de 100g (environ 5 à 6 chocolats) à 1kg (environ 58 chocolats).

Le poids d'une truffe est aléatoire, mais est en moyenne de 17g.

4 €

Chocolat Truffes noires - 36% de noisettes (de 100g à 1kg)

Chocolat Truffes noires - 36% de noisettes (de 100g à 1kg)

4 €

Combinaison parfaite de chocolat et de noisette, qui se rencontrent dans une pâte agréablement friable.

Vendu par sachet de 100g (environ 5 à 6 chocolats) à 1kg (environ 58 chocolats).

Le poids d'une truffe est aléatoire, mais est en moyenne de 17g.

4 €

3 chocolats Ciocco velvet (de 100g à 1kg)

3 chocolats Ciocco velvet (de 100g à 1kg)

4 €

Une crème veloutée au chocolat blanc, enrichie d’éclats de nougat croquants aux noisettes du Piémont, coulée dans une mini-coque de chocolat au lait, puis recouverte d’une généreuse couche de chocolat noir : un vrai délice aux trois chocolats.

4 €

Chocolat au lait Ciocco velvet (de 100g à 1kg)

Chocolat au lait Ciocco velvet (de 100g à 1kg)

4 €

Crème veloutée à l’intérieur et coque très mince à l’extérieur, le chocolat au lait est la vedette incontestée de ce praliné à la saveur enveloppante.

Sachet de 100g (environ 5 chocolats) à 1kg (environ 50 chocolats).

4 €

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Chocolats fourrés, coque LAIT - goûts mix (de 100g à 1kg)

Chocolats fourrés, coque LAIT - goûts mix (de 100g à 1kg)

4 €

Une coquille de chocolat au lait délicieusement fourrée avec une crème onctueuse. Un régal authentique du Piémont, fondant et croquant.

Sélectionnez la quantité, on vous prépare un mélange avec plusieurs goûts. 2 avec alcool (tiramisu et whisky)

Goûts :  bianco latte velvet, velvet dolce latte, noisette lait, cremino, gianduja, nougat, tiramisupain d'épices, crème caramel, whisky,  (cliquez sur les goûts pour connaitre la composition des chocolats)

Un chocolat pèse environ 20g

4 €

Chocolat au lait fourré crème pralinée au Tiramisu (de 100g à 1kg)

Chocolat au lait fourré crème pralinée au Tiramisu (de 100g à 1kg)

4 €

Le traditionnel gâteau italien par excellence dans une délicieuse coque de chocolat au lait délicieusement fourrée avec une crème onctueuse au praliné - tiramisu (véritable recette avec amaretto).

Attention, ce chocolat contient de l'alcool

Un chocolat pèse environ 20g

4 €