Cette levure agit à température ambiante sans avoir à être dissoute dans l’eau à 28°C. Elle peut se mélanger avec la farine. La reprise est immédiate si la pâte a été congelée.

1 gr de Nuage = 1,2 gr de levure sèche = 2,5 gr de levure fraîche

DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) : novembre 2022.

Le produit est parfaitement consommable au delà de cette date. La DLUO est une garantie gustative