L'histoire de Cavit - acronyme de Cantina Viticoltori del Trentino - débute en 1950, lorsque certains vignerons, conscients de la singularité de leur terroir et désireux de valoriser leurs produits, s’associent et créé un Consortium de vignerons associés, une première ébauche de Cavit.
En 1957, le service technique ne suffit plus. Face aux besoins croissants de ses membres, le consortium développe le service commercial et ouvre sa propre cave à vins.
En 1964, le siège actuel de Ravina di Trento a été construit ; il est agrandi en 1977 et couvre depuis une superficie de 80 000 m².
Aujourd'hui, Cavit comprend 11 caves coopératives du Trentin et 5 250 vignerons associés.
De la maturation à la mise en bouteille, le groupe inspecte et sélectionne la matière première produite par chaque membre, en effectuant des contrôles à chaque étape, dans le respect total de l'environnement.
En plus de ces contrôles, pour obtenir des vins de qualité, Cavit collabore avec le renommé Institut agricole de San Michele all'Adige (Fondation Edmund Mach), qui forme les agronomes les plus spécialisés, ainsi qu'avec d'autres centres de recherche sur le vin italien.
Ainsi, nombreux sont les vins produits par CAVIT qui sont récompensés aux niveaux national et international, lui conférant ainsi une position de référent pour la production des vins dans le Trentin.
7 Produits trouvés.
Chardonnay particulièrement frais et fruité. Petit rappel de la pomme Golden avec une bouche agréablement acidulé.
Ce chardonnay possède un bouchon à vis, ce qui vous offre une facilité de stockage (debout, couché) et de bouchage, débouchage.
Très beau Chardonnay du Trentin récompensé tous les ans au concours des chardonnay du monde.
Très bel assemblage de la maison CAVIT, le NORICO BIANCO est le vin blanc idéal pour les apéritifs et repas.
Vin blanc du Trentin vinifié par la maison Cavit qui accompagne parfaitement les poissons de mer.
Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT Mastri Vernacoli de chez Cavit est un vin blanc parfait pour vos apéritifs et idéal avec vos desserts.
Vin rouge du Trentin produit par la maison Cavit particulièrement fruité et agréable à consommer. Assemblage de Merlot et Teroldego, le Norico peut être considéré comme un vin "facile".
Vin rosé de la région de Trentin vinifié par la maison Cavit. Valeur sûre en rosé.
