Chianti Riserva DOCG 2017 Da Vinci, Vergine delle Rocce
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12,95 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Toscane
Fournisseur
L. Da Vinci
parfum de ce vin italien
Fruité, épicé, souple

Un habile jeu de nuances et de perspectives qui émeut le cœur à travers l'intrigue et les mystères de son récit. Ce vin s'inspire du chef-d'œuvre de Da Vinci : la Toscane, noble et authentique. A exposer, admirer et déguster dans sa meilleure version "Riserva".

Cépage(s) : Sangiovese 85%, Merlot 10%, autres raisins rouges 5%
Degré d'alcool : 14°
Couleur : rouge pourpre avec des nuances chromatiques intenses
Parfum : notes fruitées et épicées de cerise, vanille et de cannelle
Saveur : en bouche, il confirme les sensations olfactives, enrichies par des tanins souples qui anticipent une finale longue.
Température de service : 18°
Récompense(s) :
• Mundus Vini : médaille d'or
• Trophée Berliner Wine : Médaille d'or
Allergènes : Sulfites
Zone de production : Les zones vallonnées de Vinci, Cerreto Guidi et les communes voisines
Système d’élevage de la vigne : palissage Principalement Guyot, mais aussi cordon éperonné et, pour les vignes plus anciennes, arc toscan
Période de récolte : entre le 20 septembre et le 10 octobre
Vinification : Les raisins mûrs ont été laissés sur les peaux pendant environ 10-12 jours. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 27-28°. Après avoir été décapé, le vin a été conservé en cuve pour terminer la fermentation malolactique. Le vin a ensuite été élevé en barriques de chêne français et américain pendant 10 mois.
Fournisseur : L. Da Vinci, Via del Torrino, 19 - VINCI Italie
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