Le bon vin a besoin de temps, beaucoup de temps, pour transmettre ses qualités; mais il nécessite de dévouement et d'engagement constant aussi.
Peu produits sont aptes à raconter l'histoire d'un Pays : le vin est un de ceux-là, et son récit renferme connaissances et compétences.
Botter vante une tradition de presque cent ans et les mains attentives de trois générations ont reversé dans cet art toute la connaissance, la passion et la créativité nécessaires et acquises au fil des années.
Botter fut fondé par Carlo Botter et de sa femme Maria en 1928 au Fossalta de Piave, un petit pays en province de Venise.
Aujourd'hui, Luca, Annalisa et Alessandro Botter, troisième génération de la famille, complètent leur vision innovante et orientée à l'avenir avec la tradition centenaire du savoir faire le vin.
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Les raisins pour le Doppio Passo Primitivo Puglia IGT sont récoltés à deux moments différents : une partie lorsque la pleine maturité est atteinte, l'autre lors d'une récolte plus tardive. Lorsque ces deux composants sont mélangés, le résultat est un vin doux, rond et exceptionnellement corsé avec des arômes de mûres, de cerises et de fruits des bois.
Vin de couleur rose pâle des Pouilles, très fruité, doux et agréable au palais.
Des parfums de fruits rouges mûrs et de fleurs violettes nous parviennent et laissent des notes épicées de réglisse. En bouche, un goût de tanin élégant et déterminé se dessine.
