Viscioli di Pergola 50 CL
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03.87.73.77.47

13,45 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Marches
Fournisseur
Gentilini
parfum de ce vin italien
Doux, Plein, Harmonieux
icone_dessert_chocolat

Ce vin tire son nom des cerises "Viscioli" qui sont ajoutés aux raisins lors de la vinification. Son parfum d'amarena et de fruits rouges en font un parfait partenaire pour vos desserts.

Cépage(s) : Sangiovese
Degré d'alcool : 12.5°
Couleur : rouge rubis intense
Parfum : parfum d’amarena, fruits des bois et framboises
Saveur : saveur douce, bouche pleine et harmonieuse
Température de service : 12-14°
Accords mets et vins : vin de dessert, plus particulièrement
icone_dessert_chocolat les desserts chocolatés, les biscuits secs
Contenance : 50cl
Commentaire(s) : à essayer avec le « Sacher » autrichien
Zone de production : Province de Pesaro Urbino, commune de Serraspinosa
Vendange : de fin août à la première quinzaine de septembre
Vinification : une fois la vinification traditionnelle en rouge faîte, on va y ajouter les cerises « Viscioli » à macérer en cuves inox. Les viscioli sont récoltées exclusivement à la main, sélectionnées puis écrasées afin d’être mélangées au vin. Après la décantation et la fermentation de façon naturelle, à l’approche des premiers froids de l’hiver en décembre, on procèdera à la mise en bouteilles.
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