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Bardolino Chiaretto DOC Monte del Frà
9,90 € TTC
48h- Type
- vin rosé
- Région
- Vénétie
- Fournisseur
- Monte del Fra
Très beau bardolino rosé de la société Monte del Fra. C'est une valeur sûre en rosé.
Cépage(s) :
65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Sangiovese
Degré d'alcool :
12.50°
Couleur :
Vin de couleur rosé vif
Parfum :
délicatement parfumé de fruits rouges (framboises et groseilles) et de fleurs sauvages. On sent de légères notes de chlorophylle, de pomme verte et des tons subtils d’épices (cannelle, vanille, clous de girofle).
Saveur :
Sensation juteuse de fruits rouges avec une belle acidité fraîche et jeune.
Température de service :
10-11°
Accords mets et vins :
charcuterie
poissons
viandes blanches
plats de pâtes, de riz
melon, figues
Récompense(s) :
GAMBERO ROSSO - 1 verres depuis 2012
Zone de production : Custoza, un hameau de la commune de Sommacampagne, au sud-est du lac de Garde
Vendange :
Corvina : début octobre
Rondinella et Sangiovese : fin septembre
Corvina : début octobre
Rondinella et Sangiovese : fin septembre
Vinification : Vendange à la main suivie par la vinification en blanc avec une brève macération à froid pendant 24h suivie d’une longue fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.
