Cépage(s) :
Aglianico
Degré d'alcool :
13°
Couleur :
rouge rubis intense tendant au grenat en vieillissant
Parfum :
bouquet vigoureux aux senteurs de baies et de fruits rouges
Saveur :
Bouche au charme tannique, sec, velouté et harmonieux
Température de service :
18°
Charcuterie
Viande rouge, gibier
Fromages très assaisonnés
Allergènes :
Sulfites
Région de production : La région de Bénévent (50km au nord-est de Naples) a été choisie pour la viticulture depuis l'époque romaine grâce à son sol volcanique et son climat sec. La viticulture a été florissante surtout sous les Bourbons au XVIIIe siècle. La production de Bénévent s'est récemment orientée vers la valorisation des raisins locaux, comme le Falanghina et l'Aglianico
Fournisseur : Domus Vini, Via Bigolo, 26 - 35010 Fossalta di Trebaseleghe Italie