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"IL PUMO" Rosso IGP Salento
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1 note(s) - 1 avis
7,65 € TTC
48h- Type
- vin rouge
- Région
- Pouilles
- Fournisseur
- San Marzano
Vin rouge de la maison San Marzano des pouilles. Une valeur sûre.
Cépage(s) :
typiques du Salento
Degré d'alcool :
13°
Couleur :
rouge rubis intense aux reflets violets
Parfum :
complexe et ample avec des notes de fruits rouges
Saveur :
vin de bonne structure, équilibré et frais
Température de service :
16°
Accords mets et vins :
Charcuterie
Plats de viande légers
Risotti
Conseils du sommelier :
Ce vin parvient à conserver ses caractéristiques organoleptiques intactes pendant 5ans
Zone de production : San Marzano, Salento, Pouilles. La zone est à environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat est caractérisé par des différences de température entre le jour et la nuit.
Vendange : 2ème quinzaine de septembre.
Vinification : macération thermo contrôlée d’environ 10 jours suivie par une fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées.
Vieillissement : En cuves inox.
