Cépage(s) :
Merlot
Degré d'alcool :
12°
Couleur :
rouge rubis
Parfum :
notes de fruits rouges murs et d’épices
Saveur :
riche, souple et harmonieux
Température de service :
16-18°
Accords mets et vins :

Les potages de légumes

Les viandes rouges braisées ou grillées

La fameuse soupe "Pasta Fagioli"

Les fromages peu affinés
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : la région à l’est du lac de Garde, sur les collines morainiques argilo-calcaire
Vendange : les raisins sont récoltés première quinzaine d’octobre
Vinification : traditionnelle en vin rouge avec fermentation en cuves inox à température contrôlée. La maturation sera assurée pendant 4 mois ensuite toujours en cuves inox avant la mise en bouteilles et la vente
Fournisseur : Castelnuovo, Viale Europa 151, - 36075 Montecchio Maggiore Italie