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Merlot IGP Veneto Castelnuovo
5,65 € TTC
- Type
- vin rouge
- Région
- Vénétie
- Fournisseur
- Castelnuovo
Vin rouge de Vénétie vinifié par la Maison Castelnuovo.
Cépage(s) :
Merlot
Degré d'alcool :
12°
Couleur :
rouge rubis
Parfum :
parfums de fruits rouges murs et d’épices
Saveur :
riche, souple et harmonieux
Température de service :
16-18°
Accords mets et vins :
Les potages de légumes
Les viandes rouges braisées ou grillées
La fameuse soupe "Pasta Fagioli"
Les fromages peu affinés
Zone de production : la région à l’est du lac de Garde, sur les collines morainiques argilo-calcaire
Vendange : les raisins sont récoltés première quinzaine d’octobre
Vinification : traditionnelle en vin rouge avec fermentation en cuves inox à température contrôlée. La maturation sera assurée pendant 4 mois ensuite toujours en cuves inox avant la mise en bouteilles et la vente
