Sangiovese Rosso Rubicone Terre Forti IGT
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48h
Type
vin rouge
Région
Emilie Romagne
Fournisseur
Terre Forti
parfum de ce vin italien
Velouté, Frais, Fruité
icone_pate_et_riz icone_vegetarien icone_fromage
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Vin de couleur rouge intense, obtenu du cépage Sangiovese. Il est très agréable avec de vifs arômes de cerise et de groseille.

Cépage(s) : Sangiovese
Degré d'alcool : 12°
Couleur : rouge intense
Parfum : fruité avec des notes de cerise et de groseille
Saveur : frais, fruité, velouté avec une touche d'épice
Température de service : 10-12°
Accords mets et vins :
icone_pate_et_riz Pâtes, risotto
icone_vegetarien plats légers d’été
icone_fromage fromage à pâte dure
Typologie de la terre : argile
Vendange : fin août –début septembre
Vinification : les peaux restent en contact avec le moût pour 8h à 8°. La fermentation se fait à température contrôlée de 13 à 16° dans des cuves d’acier (300-900hl) pour 12 jours. Le vin est gardé au repos 3 à 6 mois avant la mise en bouteille.
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