Brunello di Montalcino DOCG Da Vinci 2012
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1
5 5 1 note(s) - 1 avis

35,65 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Toscane
Fournisseur
L. Da Vinci
parfum de ce vin italien
Équilibré, Riche, Plein
icone_gibier icon_viande_rouge icone_fromage

Brunello di Montalcino de la maison Da vinci en Toscane est l'une des plus belles appellation d'Italie.

Vin bien équilibré possédant une belle fraîcheur en bouche et des notes intenses de fruits rouges et noirs au nez.

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5 5 1 note(s) - 1 avis
Cépage(s) : Sangiovese
Degré d'alcool : 14°
Couleur : rouge pourpre limpide
Parfum : notes intenses de mures, de cassis et de cerises noires.
Saveur : corps plein et riche de belles notes fruitées qui confirment la sensation olfactive. Vin bien équilibré possédant une belle fraîcheur
Température de service : 16-18°
Accords mets et vins :
icone_gibier Gibiers
icon_viande_rouge Viandes rouges grillés
icone_fromage Fromages affinés
Commentaire(s) : A consommer dans les 2ans.
Zone de production : les collines proches de Montalcino
Vinification : après un pressage doux des raisins, macération sur lies pendant la fermentation qui dure de 15 à 20 jours avec de fréquents et légers remontages. Pour garantir une coloration optimale et de bons tanins, la fermentation a lieu dans des cuves inox à une température contrôlée de 30 à 32°. Après la fermentation, le vin est affiné pendant une période d’au moins deux ans en fûts de chêne.
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Brunello di Montalcino DOCG Da Vinci 2012
5
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16 Aout 2018

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