"ZANNA" Montepulciano d'Abruzzo DOCG Riserva
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03.87.73.77.47

24,95 € TTC

Type
vin rouge
Région
Abruzzes
Fournisseur
Illuminati
parfum de ce vin italien
Harmonieux et Persistant
icone_gibier icon_viande_rouge icone_fromage

Zanna est un Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G. Reserve produit par la société Illuminati.

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Cépage(s) : Montepulciano
Degré d'alcool : 14.5°
Couleur : rouge rubis intense avec en vieillissant des reflets tendant vers le grenat
Parfum : mûres, qui rappellent les fruits bien murs et les fleurs fanées.
Saveur : c'est un vin de grande texture aux tanins doux. Il est velouté et parfumé, prêt à rencontrer des sauces de grandes qualités
Température de service : 18°
Accords mets et vins : il va s'exhaler avec
icone_gibier les gibiers
icon_viande_rouge les viandes rouges
icone_fromage les fromages affinés
Récompense(s) : 3 verres au Gambero rosso
Commentaire(s) : Vin de garde
Zone de production : Sur les collines qui descendent vers l’Adriatique, à droite de la rivière Tronto à une altitude de 287 mètres, dans la commune de Controguerra. C'est ici que s'étend la parcelle qui porte le nom du vin "Zanna".
Climat : La zone bénéficie d'un climat très doux et d'une ventilation fraîche.
Sol : très peu poreux, d'origine marneuse et argileuse déterminante.
Vendange : Le vignoble de Zanna est l'un des derniers à être récolté, après un fort éclaircissage et une sélection méticuleuse et rigoureuse des raisins ; il est produit seulement dans les meilleures années.
Vinification : Les raisins sont égrappés, pressés et mis en fermentation dans des cuves en inox à une température ne dépassant pas 30°. Après l'achèvement de la fermentation malolactique, le vin est transféré dans des foudres de chêne de Slavonie d'environ 25 hl où il reste 24-26 mois.
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