"Duca dell' Argillone" Riserva DOC 2010
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48h
Type
vin rouge
Région
Calabre
Fournisseur
S. Francesco
parfum de ce vin italien
Sec, Corsé, Chaud
icone_gibier icon_viande_rouge
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Vin rouge de Calabre vinifié par la société San Francesco au parfum intense, complexe et élégant. Très belle bouche avec une note finale longue et persistante.

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Cépage(s) : Gaglioppo
Degré d'alcool : 13.5°
Couleur : rouge rubis intense
Parfum : intense complexe et élégant, senteurs de fruits secs avec des notes minérales. Des notes de tabac et de vanille complètent et donnent de la plénitude au bouquet.
Saveur : très belle bouche avec une note finale longue et persistante
Température de service : 16-18°
Accords mets et vins :
icone_gibier Les gibiers
icon_viande_rouge Idéal pour les viandes rouges rôties
Commentaire(s) : A consommer dans les 2ans.
Zone de production : centre-est de la province de Crotone.
Climat : Méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs.
Sol : argile blanche avec du calcium.
Système d’élevage de la vigne : espalier avec une densité par hectare de 5600 plantes.
Vendange : récolte manuelle première décade d'octobre avec un rendement de 40 - 55 quintaux par hectare.
Vinification : Fermentation traditionnelle avec macération à température contrôlé pendant 15 jours. La maturation s'effectue en barriques de chêne pendant 18-24 mois.
Vieillissement : 4 mois en bouteille à température contrôlée.
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