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Ciro Riserva DOC "Duca dell' Argillone" 2016
23,75 € TTC
- Type
- vin rouge
- Région
- Calabre
- Fournisseur
- S. Francesco
- Victime de son succès
Vin rouge de Calabre vinifié par la société San Francesco au parfum intense, complexe et élégant. Très belle bouche avec une note finale longue et persistante.
Cépage(s) :
Gaglioppo
Degré d'alcool :
14°
Couleur :
rouge rubis intense
Parfum :
intense complexe et élégant, senteurs de fruits secs avec des notes minérales. Des notes de tabac et de vanille complètent et donnent de la plénitude au bouquet.
Saveur :
très belle bouche avec une note finale longue et persistante
Température de service :
16-18°
Accords mets et vins :
Les gibiers
Idéal pour les viandes rouges rôties
Récompense(s) :
Médaille d'argent au Mundus vini
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : centre-est de la province de Crotone.
Climat : Méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs.
Sol : argile blanche avec du calcium.
Système d’élevage de la vigne : espalier avec une densité par hectare de 5600 plantes.
Vendange : récolte manuelle première décade d'octobre avec un rendement de 40 - 55 quintaux par hectare.
Vinification : Fermentation traditionnelle avec macération à température contrôlé pendant 15 jours. La maturation s'effectue en barriques de chêne pendant 18-24 mois.
Vieillissement : 4 mois en bouteille à température contrôlée.
Fournisseur : S. Francesco, Loc. Quattromani - 88813 Cirò Italie
