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12,60 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Abruzzes
Fournisseur
Zaccagnini
parfum de ce vin italien
Sec, Fruité, Equilibré
icone_gibier icon_viande_rouge icone_fromage

C'est un vin qui se conserve très bien, même après dix ans. Il atteint son apogée gustative entre la troisième et la quatrième année. 

Cépage(s) : Montepulciano
Degré d'alcool : 12.50°
Couleur : rouge rubis intense avec des reflets violets.
Parfum : puissant, caractéristique des arômes primaires de la vigne. Les notes sont fruitées.
Saveur : sec avec des tannins bien équilibrés.
Température de service : 16-18°
Accords mets et vins :
icone_gibier gibier
icon_viande_rouge viandes blanches et rouges grillées
icone_fromage fromages à pâte dure.
Commentaire(s) : Très jeune, c’est un excellent vin de repas; bien mûr, il convient particulièrement au gibier.
Zone de production : cultivé pratiquement dans toute la région des Abruzzes . Il est obtenu à partir des raisins de Montepulciano, une vigne typique de Sienne qui a ensuite été importée dans les Abruzzes entre la fin du XVIIIe et le début du XIe siècle.
Vinification : pressurage doux des raisins, macération avec fermentation à température contrôlée et soutirage lorsque tous les paramètres optimums sont atteints.
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