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Arbino Montepulciano d'Abruzzo IGP 2017
9,50 €
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48h- Type
- vin rouge
- Région
- Abruzzes
- Fournisseur
- Venea
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Arbino IGP Rosso Terre du Chieti est un montepulciano élégant et fruité aux aromes délicat de violette et fruit rouge, typique de ce cépage.
Cépage(s) :
Montepulciano
Degré d'alcool :
14°
Couleur :
Vin de couleur rouge aux reflets pourpres.
Parfum :
arômes de violette et de fruits rouges typique du cépage montepulciano
Saveur :
vin rouge fruité et élégant
Température de service :
18°
la charcuterie
les belles viandes et les rôties
Les pâtes à la bolognaise
les fromages bien affinés.
Allergènes :
Sulfites
Zone de production : Aux alentours de la ville de Fossacessia près de la mer.
Vendange : mi octobre
Vinification : après le pressurage doux, les levures sélectionnées sont ajoutées. La fermentation et la macération alcoolique sont portées à une température de 23° pendant 12/14 jours. La macération malolactique suivante est faite dans des cuves en acier en ajoutant des bactéries sélectionnées. Le vin est ensuitesoumis à une micro oxygénation pendant 2 mois pour adoucier sa structure naturellement tanique. Après la maturation en acier pendant 4 mois, il est stabilisé, filtré puis mis en bouteille.
Fournisseur : Venea, Via Piano Madonna 1 - 66022 Fossacesia Italie
