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9,95 € TTC

48h
Type
vin blanc pétillant
Région
Vénétie
Fournisseur
Romio
parfum de ce vin italien
Pétillant, Frais, Fruité

Vin d'apéritif italien par excellence. Il peut se boire seul ou être utilisé pour des coktails comme le spritz.

Cépage(s) : Glera 90 % et 10 % d'autres raisins
Degré d'alcool : 11°
Couleur : vin de couleur jaune paille
Parfum : poire et pomme verte
Saveur : rafraichissant et fruité
Température de service : 8-10°
Conseils du sommelier : apéritif par excellence
Sol : Calcaire et argile
Période de récolte : fin août – début septembre
Vinification : ce vin est le résultat du pressurage traditionnel et de l'éraflage. La fermentation a lieu entre 16 et 19° dans des réservoirs de 200 à 600 hl pendant 8 jours. Une seconde fermentation a lieu pendant 30 jours. Le vin est ensuite stocké jusqu'à 6 mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille à une pression de 5 bars.
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