Prosecco di Conegliano DOCG EXTRA DRY
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48h
Type
vin blanc pétillant
Région
Vénétie
Fournisseur
Romio
parfum de ce vin italien
Pétillant, Frais, Fruité
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Vin d'apéritif italien par excellence. Il peut se boire seul ou être utilisé pour des coktails comme le spritz.

Cépage(s) : Glera 90 % et 10 % d'autres raisins
Degré d'alcool : 11°
Couleur : vin de couleur jaune paille
Parfum : poire et pomme verte
Saveur : rafraichissant et fruité
Température de service : 8-10°
Conseils du sommelier : apéritif par excellence
Sol : Calcaire et argile
Période de récolte : fin août – début septembre
Vinification : ce vin est le résultat du pressurage traditionnel et de l'éraflage. La fermentation a lieu entre 16 et 19° dans des réservoirs de 200 à 600 hl pendant 8 jours. Une seconde fermentation a lieu pendant 30 jours. Le vin est ensuite stocké jusqu'à 6 mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille à une pression de 5 bars.
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