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Prosecco DOC EXTRA DRY Romio
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1 note(s) - 1 avis
7,85 € TTC
48h- Type
- vin blanc pétillant
- Région
- Vénétie
- Fournisseur
- Romio
Vin d'apéritif italien par excellence. Il peut se boire seul ou être utilisé pour des coktails comme le spritz.
Cépage(s) :
Glera
Degré d'alcool :
11°
Couleur :
jaune paille brillant
Parfum :
délicat nez aromatique avec des notes d'oranges, de citrons et de notes salées
Saveur :
En bouche c’est un vin agréable, frais et fruité
Température de service :
8-10°
Conseils du sommelier :
idéal en apéritif ou avec des fritures
Sol : Pierres et argile
Vendange : septembre
Vinification : les raisins utilisés pour faire ce Prosecco sont à la fois cueillis à la main et à la machine. Le vin est le résultat de l’égrappage, pressurage traditionnel et d’une fermentation de 8 jours à 16 - 19° dans des réservoirs de 300-600 hl. Ceci est suivi d'une seconde fermentation qui dure 30 jours. Le vin est ensuite stocké dans des réservoirs en acier inoxydable pendant 6 mois jusqu'à ce qu'il soit embouteillé avec 5,5 bars de pression et 16g/l de sucre résiduel et l'acidité totale est de 6,20g/l.
