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8,35 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Pouilles
Fournisseur
San Marzano
parfum de ce vin italien
Doux et Harmonieux
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Naca est un vin Bio issu du cépage primitivo et vinifié par la maison San Marzano. C'est un vin de garde.

Cépage(s) : Primitivo
Degré d'alcool : 13°
Couleur : Vin rouge rubis intense avec des reflets violets.
Parfum : riche en fruits mûrs, cerises et prunes, avec un soupçon de café et de poivre noir.
Saveur : vin doux et harmonieux avec une finale agréablement persistante.
Température de service : 16-18°
Accords mets et vins :
icone_entree entrées
icon_viande_rouge viandes rouges
icone_fromage fromages à pâte dure
Commentaire(s) : Un vin qui parvient à conserver ses caractéristiques organoleptiques intactes pendant 5 ans.
Zone de production : San Marzano, Salento, Pouilles. À environ 100 m d'altitude.
Climat : caractérisé par des différences de température entre le jour et la nuit.
Système d’élevage de la vigne : Guyot (5 000 plants par hectare).
Période de récolte : Première décennie de septembre.
Vinification : Les raisins sont éraflés et laissés en macération à une température contrôlée de 25° pendant la durée de la fermentation alcoolique. La phase suivante est le pressurage doux du marc avec déclenchement de la fermentation malolactique. Le vieillissement se fait en cuves d’acier.
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