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Talò Fiano Salento IGP
11,65 € TTC
48h- Type
- vin blanc
- Région
- Pouilles
- Fournisseur
- San Marzano
Vin de la maison San Marzano des Pouilles assez vif en bouche grâce à une bonne acidité et une bonne structure sapide. Le nom Talo a été choisi en remerciement du travail des vignerons de la famille "Talo" qui prennent soin des vignes nécessaires à ce vin.
Cépage(s) :
Fiano
Degré d'alcool :
12.5°
Couleur :
jaune paille légère
Parfum :
bouquet riche en notes florales parfumées ainsi qu'en fruits tropicaux
Saveur :
assez vif en bouche grâce à une bonne acidité et une bonne structure sapide
Température de service :
10-12°
Plats de poissons légers
Entrées de fruits mer
Récompense(s) :
Asia Wine Challenge : Médaille d'or
Zone de production : région vallonnée au nord de la province de Taranto
Sol : texture argileuse moyenne, peu profonde avec présence de roches
Système d’élevage de la vigne : en espaliers
Vendange : dernière quinzaine d'août
Vinification : éraflage puis pressage doux des raisins, décantation statique à froid et vinification à température contrôlée de 14° en cuves inox, suivi d’une période de vieillissement en cuves inox
