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Pinot Grigio Trentino DOC
7,65 € TTC
48h- Type
- vin blanc
- Région
- Trentin
- Fournisseur
- Cavit
Vin blanc du Trentin vinifié par la maison Cavit qui accompagne parfaitement les poissons de mer.
Cépage(s) :
Pinot gris
Degré d'alcool :
12.5°
Couleur :
jaune paille
Parfum :
agréable, intense et persistant avec des notes florales bien marquées.
Saveur :
sec, agréablement frais, de grand caractère et élégant.
Température de service :
12-14°
Accords mets et vins :
accompagne parfaitement
les entrées chaudes et froides
les poissons
la viande blanche
Zone de production : Roveré della luna, le long du fleuve Adige jusqu’à la Vallagrina et la région des Lacs.
Vinification : la vinification est faîte en blanc avec un pressage doux des raisins afin de lui garder sa couleur jaune paille (les raisins sont légèrement cuivrés). La fermentation est effectuée à température contrôlée de 20° avec des levures indigènes. L’affinage et la stabilisation du vin se fait en cuves inox, et après une période de repos, il est mis en bouteille et proposé à la vente.
