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03.87.73.77.47
Lugana DOP Ca'Vegar
9,50 € TTC
48h- Type
- vin blanc
- Région
- Vénétie
- Fournisseur
- Castelnuovo
- Nouveau
Vin blanc délicat avec une acidité agréable et un goût fruité. La couleur est jaune paille avec des reflets verts, l'arôme est doux avec des notes de fleurs d'amande et d'agrumes.
Cépage(s) :
Turbiana (Trebbiano local)
Degré d'alcool :
12.5°
Couleur :
jaune paille brillant
Parfum :
notes fruitées et florales intenses
Saveur :
frais et harmonieux en bouche
Température de service :
12-14°
Accords mets et vins :
parfait à l’apéritif, il accompagne également
Les poissons de lac et de mer
Les soupes de légumes
Zone de production : les vignes sont situées dans la région du Lac de Garde sur des terrains argilo-calcaires.
Vinification : 20% des raisins restent plus longtemps sur les pieds afin de murir davantage. L’ensemble des raisins subie ensuite un pressage doux suivie de la fermentation alcoolique à température contrôlée de 18-20°. Le produit obtenu va rester en cuves en contact des peaux jusqu’en janvier afin d’exprimer au mieux toutes les potentialités du cépage. La mise en bouteilles se fera plus tard au mois de février, et après une courte période de repos mis en vente.
