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Vermouth rouge doux du Piémont, plus précisément de Turin. Il se compose d'un mélange de diverses herbes des alpes italiennes (laurier, coriandre, gentiane, absinthe...). Idéal en cocktail tel le Negroni ou l'Americano, il est également très agréable à boire seul.
L'amaro montenegro est une liqueur italienne réputée obtenue en faisant macérer un grand nombre d'herbes provenant du monde entier dans de l'alcool pur.
Bitter italien sans doute le plus connu. C'est un alcool fort à base de plantes et d'épices (gentiane, rhubarbe, camomille, safran…plus d'une trentaine au total). Il peut se boire en apéritif, digestif ou en cocktails.
Astuce de grand-mère : aide à la digestion en cas d'excès (de nourriture ou de boissons) !
