TORRE RRACINA Nero d'Avola DOC
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03.87.73.77.47
1
5 5 1 note(s) - 1 avis

9,50 € TTC

48h
Type
vin rouge
Région
Sicile
Fournisseur
Botter
parfum de ce vin italien
Ample, Rond, Fruité
icone_gibier icon_viande_blanche icon_viande_rouge icone_fromage

Vin au parfum légèrement épicé et fruité, avec des notes de figues séchées et de fruits murs.

En bouche, c'est un vin ample, rond et fruité avec des tanins bien intégrés et des notes de vanille.

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5 5 1 note(s) - 1 avis
Cépage(s) : Nero d’Avola
Degré d'alcool : 13.5°
Couleur : rouge rubis
Parfum : au nez légèrement épicé et fruité, avec des notes de figues séchées et de fruits murs.
Saveur : bouche ample, ronde et fruitée avec des tanins bien intégrés et des notes de vanille
Température de service : 18-20°
Accords mets et vins :
icone_gibier Les gibiers
icon_viande_blanche Les viandes blanches grillées ou rôtis
icon_viande_rouge Les viandes rouges grillées ou rôtis
icone_fromage Les fromages à pâte dure
Zone de production : à l’ouest de la Sicile
Vendange : exclusivement à la main
Vinification : Après la récolte à la main, les raisins sont pressés et la fermentation commence ; les peaux sont laissées dans le moût pendant une longue période pour en extraire le goût et la couleur . Les raisins sont naturellement séchés sur les vignes pendant environ 15 jours. Pendant cette période, 40 à 50% de leur poids s’évaporent. On procède alors à une vinification en rouge traditionnelle avec fermentation en cuves inox à température contrôlée comprise entre 25 et 27°. Le vin sera ensuite affiné en futs de chêne pendant environ 5 à 6 mois avant d’être mis en bouteilles. Après une période de repos, il sera alors commercialisé.
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TORRE RRACINA Nero d'Avola DOC
5
5
25 Aout 2019

Très bon rapport qualité/prix

Fruité et fort sans être lourd, je recommande

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