Cépage(s) :
Nero d’avola
Degré d'alcool :
13°
Couleur :
vin de couleur rouge rubis intense.
Parfum :
d'épices et de fruits, on perçoit des notes de mures et de myrtilles.
Saveur :
goût souple avec des tanins non invasifs. On y retrouve des sensations de fruits à pleine maturation.
Température de service :
16-18°
Accords mets et vins :

le gibier

l'entrecôte

les fromages piquants et à pâte dure.
Allergènes :
Sulfites
Vendange : mi-septembre
Vinification : traditionnelle vinification en rouge à température contrôlée de 25 à 27°.
Fournisseur : Botter, Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave Italie