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03.82.50.97.09
Lambrusco Amabile Bianco IGT Colombara
4,95 € TTC
48h- Type
- vin blanc pétillant
- Région
- Emilie Romagne
- Fournisseur
- La Colombara
Vin blanc doux et pétillant obtenu par fermentation naturelle.
Cépage(s) :
Raisins d'Emilie Romagne
Degré d'alcool :
8°
Couleur :
jaune paille brillant
Parfum :
Au nez des notes de petits fruits frais, comme la pomme, le pamplemousse, le citron et la groseille et des saveurs épicées de cannelle et de clou de girofle. Agréables notes herbacées en seconde vague.
Saveur :
Un vin jeune et frais, mi-corsé, caractérisé par une douceur marquée, équilibrée par une excellente acidité. En bouche, il laisse un dernier goût agréable de baies et de groseilles.
Température de service :
10-12°
Accords mets et vins :
se boit généralement à l'apéritif, et accompagne aussi parfaitement la cuisine typique d’Emilie Romagne, telle que :
charcuterie typique de la région
plats de viande, rôtis
plats de pâtes avec sauce à la viande
gâteaux secs, pâtisseries de Modena
Allergènes :
Sulfites
Vinification : Vinification blanche avec séparation immédiate des peaux froides. Fermentation et seconde fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, selon la méthode Charmat.
Fournisseur : La Colombara, Via Legnaghi Corradini, 12 - 37030 Cazzano di Tramigna Italie
