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Primitivo Bio "NACA" IGP - étiquette abimée
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Type
vin rouge
Région
Pouilles
Fournisseur
San Marzano
parfum de ce vin italien
Doux et Harmonieux
icone_entree icon_viande_rouge icone_fromage
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Naca est un vin Bio issu du cépage primitivo et vinifié par la maison San Marzano.

Vin doux et harmonieux avec une finale agréablement persistante.

Destocké pour étiquette abimée

Victime de son succès

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Cépage(s) : Primitivo
Degré d'alcool : 13°
Couleur : Vin rouge rubis intense avec des reflets violets.
Parfum : riche en fruits mûrs, cerises et prunes, avec un soupçon de café et de poivre noir.
Saveur : vin doux et harmonieux avec une finale agréablement persistante.
Température de service : 16-18°
icone_entree entrées
icon_viande_rouge viandes rouges
icone_fromage fromages à pâte dure
Allergènes : Sulfites
Zone de production : San Marzano, Salento, Pouilles. À environ 100 m d'altitude.
Climat : caractérisé par des différences de température entre le jour et la nuit.
Système d’élevage de la vigne : Guyot (5 000 plants par hectare).
Période de récolte : Première décennie de septembre.
Vinification : Les raisins sont éraflés et laissés en macération à une température contrôlée de 25° pendant la durée de la fermentation alcoolique. La phase suivante est le pressurage doux du marc avec déclenchement de la fermentation malolactique. Le vieillissement se fait en cuves d’acier.
Fournisseur : San Marzano, Via Monsignor Bello, 9 - 74020 San Marzano di San Giuseppe Italie