Roses des sables

Le Passule est un magnifique vin de dessert "passito" qui offre des tons doux de miel, de fruits confits caramélisés et de pâte d'amande.

Vin bien équilibré, idéal en fin de repas, pour accompagner les fromages affinées, les pâtisseries à base d'amandes, les tartes aux fruits... Il tient son nom des 11 rangs ("filari") de vignes où sont séchés les raisins. 

Autrefois plus connu que son frère "l'amarone", le "recioto", vin très apprécié des romains, est principalement un vin de dessert.