Pinot Grigio Rosé San Vigilio IGT
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6,95 € TTC

Type
vin rosé
Région
Trentin
Fournisseur
Cavit
parfum de ce vin italien
Frais, Fruité, Plaisant
icon_poisson icon_viande_rouge

Vin rosé de la région de Trentin vinifié par la maison Cavit.

En cours de réapprovisionnement

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Cépage(s) : Pinot grigio
Degré d'alcool : 12°
Couleur : de couleur rose pale, délicat et légèrement cuivrée
Parfum : arômes de fleurs, de pommes et de poires
Saveur : vin sec, frais et délicat avec une belle acidité en bouche
Température de service : 12-14°
Accords mets et vins :
icon_poisson plats de poisson
icon_viande_rouge grillades légères
Zone de production : zone de Vallagrina
Vinification : Vendanges manuelles, égrappage et macération ultérieure sur les peaux à 8° sans air (cela favorise l'extraction de l'arôme et de la couleur). A ce stade, le mout a une couleur de cuivre. Ceci est suivi par un pressage et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température d'environ 18 ° C. Le vin est brièvement élevé dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille pour en augmenter le fruité et la délicatesse.
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