Gran passione Rosato IGT
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48h
Type
vin rosé
Région
Vénétie
Fournisseur
Botter
parfum de ce vin italien
Léger, Frais, Fruité
icone_charcuterie icone_entree icon_poisson icon_fruits_de_mer
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Vin rosé agréable de la Vénétie, idéal pour un apéritif estival.

Cépage(s) : Merlot
Degré d'alcool : 12.5°
Couleur : rose clair élégant
Parfum : Bouquet frais et typique du merlot avec des notes douces de rose et de violette
Saveur : Frais, doux et agréable avec des notes délicates de mûres et de myrtilles. Structure intéressante en bouche.
Température de service : 10-12°
Accords mets et vins : Idéal comme apéritif frais, il se marie bien avec
icone_charcuterie la charcuterie
icone_entree les hors d'oeuvre à base de poisson
icon_poisson les poissons
icon_fruits_de_mer la paëlla
Allergènes : Sulfites
Vendange : première quinzaine de septembre
Vinification : Le moût est laissé sur les peaux pendant environ 12 heures à température contrôlée pour donner au vin sa couleur rosé pâle caractéristique. Après un pressurage doux, le moût est laissé fermenter à température contrôlée entre 16/18°, en cuve inox, afin d'exalter sa fraîcheur et ses notes aromatiques. Le vin est ensuite stocké à 17/18 ° dans des cuves inox jusqu'à la mise en bouteille.
Fournisseur : Botter, Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave Italie
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